Química, pregunta formulada por samantha361, hace 1 año

¿porque no todos los carbohidratos son dulces?


pilarmiba: pilarmiba es de mi correo .. me llamo Pilar =P
jeilerencarnaci: jajaja samanta me estoy curando con ustedes yo soy dominicano
samantha361: ya okey PILAR gracias eh churre :)
jeilerencarnaci: que es churre
samantha361: es SAMANTHA con H intermedia okey
samantha361: ah y yo soy de PERU - LIMA
samantha361: :)
nnazarena2012: porque en si los carbohidratos ninguno es dulce, simplemente le adhieren azucar o glucosa al contenido para que este sea dulce... y de porsi un contenido puede tener carbohidratos mas no azucar y de ahi sale tu pregunta

Respuestas a la pregunta

Contestado por DieandGo
74
¿Por qué no todos los carbohidratos son dulces?

Debido a que los carbohidratos son solo moléculas 
contenidas en diferente alimentos los cuales tienen diferentes sabores, siendo los mismos, propios de cada alimento.

Por otro lado, la relación que existe entre ellos y dulce es que, estos al ser procesados por nuestro organismos, se degradan hasta convertirse en glucosa, la cual es dulce.
Contestado por anniamfg
8

Respuesta:

por que algunos carbohidratos son demasiado grandes

Explicación:

nuestros receptores de sabor en la boca no permiten que rezconoscamos a las moleculas de carbohidratos grandes por que estas no caben en los receptores es por esto que los carbohidratos mas simples son dulces y los más complejos no.

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