Tratamiento de datos y azar, pregunta formulada por nanabri525, hace 1 mes

¿porque debe calentarse una temperatura muy alta la mezcla de azúcar chocolate y leche preparar la crema de chocolate?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por paulcrak2020
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Respuesta:

La grasa propia de la manteca de cacao pasa a forma líquida con el calor y migra a la superficie de la tableta, cristalizando con el frío, y de ahí que se forme esta capa, inocua para el organismo, pero desagradable para la vista

Explicación:

espero que te sirva

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