95. ¿Qué transformación química ocurre comúnmente en el vino? A) Reducción B) Oxidación C) Fermentación D) Condensación
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C
Explicación paso a paso:
La química del vino, es esencial en la transformación del zumo de la uva en vino, este proceso se denomina fermentación, que normalmente se realiza en depósitos de acero o de hormigón. En la química del vino existen dos tipos de fermentación. Fermentación alcohólica.
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Respuesta:
El inciso C)Fermentación
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