Tríptico de los alimentos que ayudan a fortalecer y los alimentos que perjudican el sistema inmunológico
AYUDA!!! doy coronita pero ayúdenme plisss!!＞﹏＜
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Alimentos que lo fortalecen:
La hidratación
Estar hidratados genera una mucosa sana e hidratada que actúa como barrera frente a un virus y que le costará más entrar en un cuerpo con una mucosa seca e irritada. Es decir, beber agua es necesario para asegurarnos un sistema inmunitario preparado para combatir un virus.
Carne blanca
Contiene mucha vitamina B-6, la cual juega un papel importante en muchas de las reacciones químicas que produce el organismo. Además, 100 gramos de esta nos aportan entre el 40-50% de la dosis diaria. Otros de sus beneficios son la producción de glóbulos rojos sanos y, en caso de hervir los huesos de esta carne, el caldo resultante contiene gelatina, condroitina y otros nutrientes beneficiosos para la salud e inmunidad de los intestinos.
Boniatos o batata
Aportan vitamina A, la cual previene los daños provocados por los rayos ultravioleta y es buena para la piel. Contienen una buena proporción de fibra y pocas calorías.
Brócoli, kale, coliflor, repollo
Aportan numerosos minerales y vitaminas, entre las que destacan la A, C y E, además de antioxidantes y fibra.
La mejor manera de obtener todos sus nutrientes es cocerlo lo mínimo posible o, mejor, tomarlo crudo.
Champiñones
Son ricos en unas moléculas con azúcar que disparan la función inmune llamadas polisacáridos. Además, contienen selenio y vitaminas B riboflavina y niacina que se encargan de aumentar las defensas.
Cítricos
Son claves para combatir infecciones, ya que gracias a la vitamina C producen glóbulos blancos, encargados de esto.
El cuerpo no produce esta vitamina, por lo que es preciso ingerir alimentos que la contengan todos los días; los hombres 90mg y las mujeres 75mg diarios, aproximadamente.
Crustáceos y mariscos
No es común pensar en estos alimentos para reforzar el sistema inmunológico, pero el cangrejo, los mejillones, las almejas y la langosta (en mayor cantidad esto), contienen zinc, básico para que las células que regulan el sistema inmune funcionen de la forma adecuada.
Cúrcuma
Comúnmente utilizado para la elaboración del curry y que en muchas culturas se utiliza como antiinflamatorio.
Espinacas
También aumentan la capacidad del sistema inmune para combatir infecciones, favorecen la división celular y reparan el ADN, debido a que contienen antioxidantes y betacarotenos. Además, también contiene vitamina C.
Jenjibre
Combate inflamaciones, como las de garganta, y también es un paliativo contra las náuseas.
Su regusto picante se debe al gingerol, un pariente de la capsaicina (que es lo que provoca que determinados pimientos piquen), que reduce los dolores crónicos.
Puede ayudar a disminuir la inflamación, el dolor de garganta y las enfermedades inflamatorias, es rico en nutrientes como el potasio, niacina, fósforo y vitamina C.
Ostras
Una ración de 100gr de este molusco provee el 190% de selenio diario, el 45% de hierro y el 20% de vitamina C, así como zinc y vitamina A, imprescindible para el buen funcionamiento del sistema de defensa. Además de 16g de proteína de alta calidad. Es importante recordar que un exceso de zinc puede inhibir las funciones del sistema inmunitario.
Pescado graso
Estos pescados son ricos en los ácidos grasos Omega-3, que ayudan a combatir la artritis reumatoide, dolencia que ocurre cuando de manera inexplicable, el sistema inmune ataca a una parte sana del cuerpo. Además, aportan cantidades considerables de potasio, vitamina B y folato, recomendables para la salud en general.
Entre estos pescados se encuentran el salmón, el atún, los boquerones, las sardinas, la caballa.
Alimentos que lo perjudican:
– Bebidas gaseosas, refrescos.
– Alimentos procesados y algunos congelados, tienen grandes cantidades de azúcar, sal, carbohidratos y grasas saturadas, patatas fritas, comidas preparadas, pizzas.
– Bebidas alcohólicas.
– Sal. Aunque su uso es vital para el sabor de los alimentos, su consumo en exceso puede bajar nuestras defensas. La sal en exceso provoca infecciones y deficiencias inmunológicas ante algunas bacterias.
– Cafeína. Aunque solemos tomar una taza de café por las mañanas, el consumo en grandes cantidades de esta bebida podría afectar nuestra salud.