Tres menus en los que solo utilicen ingredientes que no provengan de America
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La Paella Valenciana que incluye Arroz, frutos del mar, azafrán y vegetales variados, n siempre originarios de América.
La quiche lloraine que incluye queso, huevos y vegetales que no necesariamente deben ser cultivados o provienen del continente americano.
El Pah Chen Choi o platillo de Ocho Carnes, originario de la región cantonesa y que incluye diversos vegetales verdes y ocho tipos de carne variadas, salteadas y servidas en un cuenco.
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