tips para hacer Chocotejas
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Lo más recomendable para evitar que se pegue el chocolate es engrasar el molde con mantequilla, aceite o sprays especiales que puedes encontrar en tiendas de repostería.
Respuesta:
TIPS PARA PREPARAR DE CHOCOTEJAS
Explicación:
Curiosidad: Las chocotejas son uno de los postres más enigmáticos que tenemos hoy en día en nuestro país, pues su creación fue hace mucho tiempo y se le dio ese nombre tan característico, por su forma parecida con las tejas que se utilizaban para construir las casas.
Ingredientes
- Barras de chocolate
- Pecana/maní o coco rayado
- Manjar blanco
PASOS:
1. Primero hervimos agua en una olla y luego colocamos una pequeña olla encima agregando los chocolates hasta que se derritan (baño maria)
2. Una vez derretido el chocolate lo agregamos a los moldes con la ayuda de un pincel rociando todo el contorno del molde con el chocolate.
3. Una vez realizado el paso anterior colocamos el molde por 15 minutos en la nevera.
4. Agrega al molde las pecanas enteras o en trozos y coco rayado. Así mismo agrega el manjar.
5. Para finalizar debes agregar otra capa de cobertura derretida encima del manjar.
En lo personal te recomiendo prepararlas con buenos productos. En cuanto al rrelleno utiliza las pecanas, ya que son las más consumidas.
Espero que te sirva :)