Texto: ACUMULACIÓN DE ENERGÍA EN EL ESTADO DE EMERGENCIA
El señor Venancio y su familia viven en la provincia de Concepción, en el departamento de Junín. La familia de Venancio se dedica a la siembra y cosecha de papa; este es el alimento que más consume la familia. En los últimos meses, toda familia cumplió la cuarentena y se quedó en casa con act ividades limitadas. Hace unos días, notaron que la ropa ya no les queda como antes, ya que han aumentado de peso. Roberto, el mayor de sus hijos, quien cursa el cuarto grado de secundaria, llevóacasaunabalanza para que todos se pesaran. Los miembros de la familia de Venancio se han sorprendido mucho porque han aumentado entre 3 y 5 kilos. Roberto recordó sus clases de Ciencia y Tecnología. Él sabe que los alimentos contienen la energía que nuestro cuerpo necesita para realizar actividades y que nuestro organismo la transforma; sin embargo, tiene muchas dudas. Ayúdalo a responderlas:
Nos preguntamos: Si consumimos muchos alimentos, ¿a dónde se va toda esa energía que no gastamos?
A partir de la lectura del texto “Acumulación de energía en el estado de emergencia”, analiza y responde.
a) ¿Qué problema tiene la familia del señor Venancio?
b) ¿Cuáles son las causas del problema?
c) ¿Por qué crees que han acumulado tanta masa corporal?
d) ¿De qué manera las células de nuestro cuerpo obtienen energía?
Respuestas a la pregunta
Si consumimos muchos alimentos toda esa energía o exceso de calorías que no gastamos se acumula en nuestro organismo en forma de grasa , ésta grasa es utilizada como energía de reserva, sin embargo, cuando nuestras reservas son muchas, ganadas por el exceso de comida, ésta puede adherirse incluso en la pared de las arterias formando una placa de ateroma, que con el paso de los años va endureciendo la membrana permeable de las arterias y producir un infarto, éste es sólo un ejemplo de las múltiples consecuencias de la mala alimentación, y de comer en exceso.
A partir de la lectura del texto “Acumulación de energía en el estado de emergencia”, se analiza y se da respuesta a las interrogantes:
a) La familia del señor Venancio tiene como problema el consumo en exceso de los carbohidratos presentes en la papa.
b) Las causas del problema es que la papa es producto de la siembra y cosecha que tienen como medio de ingreso en su casa y que es el alimento que más consume la familia.
c) En la familia se les han acumulado tanta masa corporal debido a que toda familia cumplió la cuarentena y se quedó en casa con actividades limitadas.
d) Las células de nuestro cuerpo obtienen energía a partir de los alimentos que consumimos y son digeridos para que las células produzcan ATP (adenosin trifosfato o trisfotato de adenosina), y ésta energía es utilizada para la realizació de todos los procesos internos de nuestro organismo.
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