Salud, pregunta formulada por valeriia161, hace 1 año

temperatura de pasteurizacion del queso y quesito?

Respuestas a la pregunta

Contestado por Samantha0807

La pasteurización de leche para quesos se suele lograr con un intercambiador de calor de placas, que calienta a 72 °C o 162 °F la leche fría que ingresa y la mantiene durante 15 segundos antes del enfriamiento regenerativo a latemperatura de llenado de tinaja para queso

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