sustancias organicas e inorganicas de una carne
Respuestas a la pregunta
Se encuentran cuatro tipos diferentes de sustancias orgánicas en gran cantidad, estos son:
- Carbohidratos
- Lípidos
- Proteínas
- Nucleótidos
Todas estas sustancias contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. En el caso de las proteínas, contienen nitrógeno y azufre, mientras que los nucleótidos y algunos lípidos contienen nitrógeno y fósforo.
Los lípidos son moléculas insolubles en agua, pero son solubles en disolventes orgánicos no polares como la bencina, el benceno y el cloroformo. Incorrectamente se les conoce como grasas, pero estas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales, los más distribuidos en la naturaleza. Las carnes son ricas en fosfolípidos.
Proteínas, son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos, pueden ser divididas en proteínas simples y proteínas conjugadas. Los productos animales como la carne tienen gran concentración de proteínas.
Por tanto, en la carne se encuentran presentes las proteínas y fosfolípidos, estas son las sustancias orgánicas en la carne. No poseen sustancias inorgánicas.
Respuesta:
Sustancias Orgánicas
Se encuentran cuatro tipos diferentes de sustancias orgánicas en gran cantidad, estos son:
- Carbohidratos
- Lípidos
- Proteínas
- Nucleótidos
Todas estas sustancias contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. En el caso de las proteínas, contienen nitrógeno y azufre, mientras que los nucleótidos y algunos lípidos contienen nitrógeno y fósforo.
Los lípidos son moléculas insolubles en agua, pero son solubles en disolventes orgánicos no polares como la bencina, el benceno y el cloroformo. Incorrectamente se les conoce como grasas, pero estas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales, los más distribuidos en la naturaleza. Las carnes son ricas en fosfolípidos.
Proteínas, son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos, pueden ser divididas en proteínas simples y proteínas conjugadas. Los productos animales como la carne tienen gran concentración de proteínas.
Por tanto, en la carne se encuentran presentes las proteínas y fosfolípidos, estas son las sustancias orgánicas en la carne. No poseen sustancias inorgánicas.
Explicación: