Su principal función es proporcionar energía al organismo
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Diferenciamos entre hidratos de carbono simples (o de absorción rápida) e hidratos de carbono complejos (o de absorción lenta), y podemos decir que su función principal es la de aportar energía para las células. Los hidratos de carbono simples se encuentran en las frutas, la leche, la miel y el azúcar y sus derivados.
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