sopa fría que lleva aceite de oliva y vegetales , .
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Este es el GAZPACHO, es una sopa que comúnmente se sirve en épocas calurosas como el verano, y su origen se cree que fue en la región Andalucía en España, esta se se sirve fría y los ingredientes constan de aceite de oliva, vinagre y vegetales crudos, estos pueden ser: tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo, adicionalmente si se desea se le acompaña con pan.
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