Question

SI LAS PLANTAS CARECEN DE SISTEMA NERVIOSO POR QUE ALGUNAS CONTRAEN SUS HOJAS CUANDO LAS TOCAMOS

Answer 1

Como por ejemplo: la planta dormilona es una de las que se contraen, ya que tu eres el estimulo la respuesta es que se cierra. En las plantas pasan ciertas cosas que se asimilan a lo que sentimos nosotros como cuando una planta esta creciendo no generalmente nos pasa pero el estimulo ese momento es el sol.
pero hay cosas en intermedio, las hormonas de las plantas las cuales hacen que de una respuesta en si.
Acido Abcisico
Etileno 
Auxinas

la respuesta de la planta a los estimulos es el fototropismo. la  cual seria positiva si sigue el estimulo y negativa si va a lo contrario.

Answer 2

porque es como su mecanismo de defensa