Redacta un texto explicativo o un afiche sobre la acción de las enzimas en la
digestión de los alimentos. Para ello, define qué es una enzima y establece su
importancia dentro del proceso digestivo. También, vincula los resultados de su
experimentación con la enzima catalasa en la papa para establecer el mecanismo
de acción de las enzimas (degradación de moléculas)
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas es decir acelera la velocidad de reacción con comúnmente son de naturaleza proteica proteica pero también de ARN ver ribozimas las enzimas modifican la velocidad de reacción sin afectar el equilibrio de la misma Ya que en una enzima hace que una reacción química transcurra mayor velocidad siempre y cuando sea energéticamente posible en estas reacciones las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustrato las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos casi todos los productos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tazas significativas a las reacciones medidas por encima se las denomina reacciones enzimáticas debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones del conjunto de enzimas presentes en una célula determinada el tipo de metabolismo que tiene esa célula su vez esta presencia depende de La regulación de la expresión genética correspondiente a la enzima