Redacta un informe de indagación sobre el efecto de la temperatura en la fermentación de las
levaduras. Para ello realiza las siguientes acciones:
1) Identifica la variable dependiente, independiente e intervinientes, y formula la pregunta e
hipótesis de indagación. 2) Adecúa los materiales y procedimientos propuestos en la sesión
a los elementos disponibles en su hogar. 3) Aplica mecanismos adecuados de medición y
control de las variables.
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pumazaa:
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Respuestas a la pregunta
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Respuesta:
La temperatura de fermentación no solo afecta el tiempo del proceso y la concentración final de etanol sino que puede afectar también las propiedades organolépticas de la bebida. Estos factores pueden controlarse para influir positivamente sobre la calidad de la bebida y sobre el rendimiento del proceso.
Explicación:
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