Biología, pregunta formulada por saminmejiahenostroza, hace 5 meses

¿Que técnicas de conservación se utilizan?

chojedan2363818: Las técnicas de conservación que emplearon en la época colonial fueron: Secado o Deshidratado; como la cecina de cerdo, res, etc.; pescados. Salazón; esta técnica se empleó mucho a las carnes y pescados como sardina, bacalao etc. Conservas; En especial a las frutas aquí se empleaba el confite.

chojedan2363818: La pasteurización y la esterilización son las principales técnicas de conservación por calor. La pasteurización se basa en calentar los alimentos a temperaturas de entre 65ºC y 100ºC y se usa para tratar la leche, mientras que hablamos de esterilización cuando la temperatura supera los 100ºC. 3.

Respuestas a la pregunta

Contestado por nicolprince21

2

Respuesta:

-Refrigeración.

-Congelación.

-Ultracongelación.

-Ebullición.

-Esterilización.

-Pasteurización.

-Fermentación.

-Desecació

Explicación:

Contestado por noemiclaros934

2

Respuesta:

coronitaa plisss la necesito :

Explicación:

.Refrigeración. La refrigeración es la técnica de conservación que siguen las neveras. ...

Congelación. ...

Ultracongelación. ...

Ebullición. ...

Esterilización. ...

Pasteurización. ...

Fermentación. ...

Desecación.

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