¿Qué son los lipidos y ejemplos?
Respuestas a la pregunta
Los lípidos son compuestos orgánicos y dentro de su composición contienen carbono, oxígeno e hidrógeno. Dentro de los lípidos se encuentran los ácidos grasos, los triglicéridos, los fosfolípidos, los esteroides, los esfingolípidos y los eicosanoides.
A los lípidos también se les conoce como grasas y su estructura varía de acuerdo al tipo de lípido. Por ejemplo: los ácidos grasos están formados por una cabeza que tiene un grupo carboxílico COOH y que es hidrofílica (gustan de agua), emientras que la cola es una cadena de carbonos unidos que son hidrófobicos(repelen el agua).
Como ejemplos de lípidos, tenemos algunos presentes comúnmente en nuestra cotidianidad: mantequilla, aceite, la yema del huevo, el aguacate, los frutos secos, etc.
Respuesta:
Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo. En los alimentos existen fundamentalmente tres tipos de lípidos: Grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos).
Explicación: