que son los aminoácidos y cuáles son los que tiene la quinua
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los aminoácidos son moléculas que se combinan para formar proteínas y la quinua contiene 16 aminoácidos , de ellos 10 son esenciales ya que el organismo no los puede sintetizar y por consiguiente los debe adquirir en su totalidad de la dieta como lo son: la fenilalanina, isoleucina, lisina, metionina, treonina, triptófano, valina; arginina, histidina, cistina y tirosina
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