que se entiende por presion de vapor ?
AVVO4825:
La presión de vapor o más comúnmente presión de saturación es la presión a la que a cada temperatura las fases líquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.
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La presión de vapor es aquella que experimenta la superficie de un líquido o sólido, como producto de un equilibrio termodinámico de sus partículas en un sistema cerrado. Se entiende por sistema cerrado un recipiente, contenedor o botella que no están expuestos al aire y a la presión atmosférica.
Por lo tanto, todo líquido o sólido en un recipiente ejerce sobre ellos mismos una presión de vapor característica y propia de su naturaleza química. Una botella de agua sin abrir se encuentra en equilibrio con el vapor de agua, el cual “apisona” la superficie del líquido y las paredes internas de la botella.
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