¿Qué relación existe entre la alimentación y la salud de las personas durante la COVID-19, en este contexto del proceso electoral?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La Escuela de Nutrición de la UCR elaboró esta guía con el propósito de proporcionar recomendaciones que contribuyan con un adecuado estado de salud alimentario y nutricional en la población costarricense. Ante la falta de un tratamiento específico que proteja a las personas del COVID-19, la prevención es nuestro mejor aliado en estos momentos. Por esta razón, la promoción de una alimentación adecuada representa una importante respuesta al riesgo de contraer la enfermedad”, enfatizaron las docentes Marianela Zúñiga Escobar y Marcela Dumani Echandi.
Como un esfuerzo colectivo por parte de todas las docentes de la Escuela de Nutrición de la UCR, se elaboró una guía que plantea un total de once puntos que van desde la importancia de informarse en fuentes confiables sobre el COVID-19, hasta cómo mantener la estabilidad de las defensas del cuerpo, la buena hidratación y un plan de alimentación óptimo, entre otros aspectos. A continuación, rescatamos algunos consejos.
Explicación: