Question

¿Qué reacción bioquímica sucede cuando se le agrega agua con sal, y peróxido de hidrogeno al hígado de pollo?

Ayudenme por favor

Answer 1

Las catalasas catalizan la dis- mutación del peróxido de hidrógeno en agua y dioxígeno evitando así que se forme el radical hidroxilo y el oxí- geno singulete, especies de oxígeno que son muy reactivas. En el hombre, la catalasa protege la hemoglobina del peróxido de hidrógeno que se genera en los eritrocitos.