Question

¿que papel tiene la bebida alcohólica como la chicha en la formación de la identidad nacional colombiana y porque crees que los gobiernos y los sectores poderosos la prohibían?

Answer 1

“Los argumentos contra la chicha fueron siempre de dos tipos: higiénicos y antialcohólicos. Cuando la cerveza irrumpió como su gran competidora, los segundos fueron abandonados en favor de los primeros. Y a ellos se sumó, como factor desfavorable, el carácter artesanal de la producción, que condenó a la bebida a desaparecer al iniciarse la industrialización del país.