QUE NOS PERMITEN LOS GRUPOS FUNCIONALES
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se puede predecir su comportamiento químico y sus posibles reacciones. Las enzimas reconocen la presencia y la disposición específica de estos grupos funcionales en las moléculas y catalizan las transformaciones químicas características de estos grupos.Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
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