¿qué importancia tienen las bases en la industria alimenticia?
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Son especialmente eficaces contra mohos y levaduras, y menos contra las bacterias. Se conoce como sosa cáustica, se utiliza en la fabricación de jabones. En su forma pura o en disoluciones de alta concentración se utiliza para desatacar tuberías.
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Son especialmente eficaces contra mohos y levaduras, y menos contra las bacterias. Se conoce como sosa cáustica, se utiliza en la fabricación de jabones. En su forma pura o en disoluciones de alta concentración se utiliza para desatacar tuberías.
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