que es un pastel? y sus tipos (definicion larga)
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Un pastel es un postre que se prepara al final de la comida y contiene bastante azucar y crema
Respuesta:
La acepción más conocida para referirse a la palabra pastel, es aquella masa de varios ingredientes conjugados que generalmente se cocina en un horno. A los pasteles también se les conoce en varios países como bizcochos, tortas o tartas.
Los pasteles pueden tener cualquier forma, siendo los más comunes los cuadrados, los rectangulares y los redondos. Pueden venir rellenos o no, con glaciados, mermeladas y otros
LO INGREDIENTES GENERALES DE UN PASTEL:
Agua.
Harina.
Huevo.
Azúcar.
Aceite.
Se conoce también como pastel a una gama de colores caracterizados por tener tonos apagados y muy neutros. La mayoría de los colores existentes tienen su versión pastel.
TIPOS DE PASTELES:
Pasteles sin cubierta
Estos solo se presentan con la preparación lista de la masa.
Pasteles con cubierta
Es la presentación más normal de los pasteles. Existen diferentes formas de cubrir un pastel las más comunes son:
Glaseado: formado con azúcar glas y agua, a veces se le agrega limón y la clara de huevo.
Merengue o suspiro: este se logra batiendo el azúcar y las claras de huevo, formando una mezcla de consistencia suave y esponjosa.
Fondant: es una cobertura dura y moldeable, mezclada con diferentes colores, haciendo la presentación del pastel muy llamativo. Es usado para pasteles con figuras.
Pasteles temáticos
Son pasteles personalizados con un tema. Se puede formar objetos con el mismo pastel, o se le agrega un diseño específico en su decoración.
Pasteles sin hornear
Son un tipo de pasteles cuya mezcla no necesita de una cocción en el horno como normalmente sucede. Este tipo de pasteles suelen mantener su consistencia por sí solos o mediante el frío.
Se forman utilizando ingredientes ya listos como por ejemplo las galletas trituradas, cubriéndolas con su preferencia. Un pastel sin hornear muy conocido es el tiramisú.
Tarta helada
Esta comprende una combinación entre helado y pastel. Formando capas entre uno y otro, quedando compacto en forma de pastel. En estos se utilizan cualquier sabor de cualquiera de los dos