Que es mote con un trozo de popo que sepa rica
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Respuesta:En Argentina, el mote es consumido principalmente en la región del norte, y menos frecuentemente en el Cuyo y la Patagonia. Fuera de esta amplia zona del país, su consumo se restringe a los restaurantes dedicados a la cocina telúrica o en las peñas provincianas. Se trata de un guiso poco consistente (esta es una de las principales diferencias con el locro) a partir de (por esto algo risueñamente se dice que "el mote está a mitad de camino del locro y la mazamorra"). Los granos suelen ser acompañados con pequeños trozos de carne (camélidos sudamericanos, caprinos, ovinos, bovinos, porcinos, aviares y más raramente de vizcacha, mulita etc.). También se consume en forma de humita, puede ser en chala o en empanada.
En la zona Norte de la Patagonia argentina, además de consumirse en guiso, se lo consume acompañado con algún tipo de bebida fresca, ya sea agua, jugo, té, bebidas gaseosas, con o sin el agregado de azúcar.
En Bolivia se llama mote al grano de maíz seco, hervido en agua con su cáscara. Es consumido con chicharrón de chancho normalmente y con muchos otros platos típicos.
En Chile, en la gastronomía mapuche el mote se emplea para elaborar un tipo de masa llamada catuto (katuto en mapudungun), para una bebida de baja graduación alcohólica llamada muday y como ingrediente de diversas comidas, tales como mote guisado, cazuelas o el kakoiyael o kako («comida de mote»). También se usa en la preparación del postre llamado mote con huesillos (granos de mote acompañados con duraznos deshidratados y jugo de almíbar) y el mote de maíz llamado Motemei.
En Colombia y Venezuela este platillo es conocido como mute. En la región central venezolana se agregan cerdo y especias. En el departamento de Santander (mute santandereano) y en la región andina venezolana se hace con estómago de res (mondongo), y en los estados Lara y Yaracuy con vísceras (hígado o riñones) de chivo. También con el maíz preparado de esta forma se hace la arepa pelada en distintas regiones de Colombia.
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y porfabor ponme como la mejor respuesta