Question

¿Qué es la humedad de los alimentos?

Answer 1

Respuesta:son todos los procesos y mediciones q se hacen con la intención de reducir o implantar

Answer 2

La humedad de los alimentos es la cantidad de agua o vapor de agua que esta presente en ellos.

Uno de los análisis más importantes en el control de calidad de los alimentos  es la determinación de la humedad de estos.

Las razones por las cuales las empresas requieren determinar la cantidad de humedad en los alimentos son las siguientes:

- El comprador de materias primas no desea adquirir agua en exceso.

- Existe un máximo legan en la mantequilla, margarina, leche en polvo y queso

-El agua facilita el desarrollo de los microorganismos.

- La cantidad de agua presente puede afectar la textura.