¿Qué es la actividad de una enzima?
Respuestas a la pregunta
Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinamicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energeticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sean cineticamente favorable, es decir, transcurra a una mayor velocidad respecto a la ausencia de la enzima.
La actividad enzimática puede ser afectada por otras moléculas. Los inhibidores enzimaticos son moléculas que disminuyen o impiden la actividad de las enzimas, mientras que los activadores son moléculas que incrementan dicha actividad. Gran cantidad de enzimas requieren de cofactores para su actividad. Muchas drogas o fármacos son moléculas inhibidoras. La actividad enzimática es afectada por la temperatura, el PH, la concentración de la propia enzima y del sustrato, y otros factores físico - químicos.
Algunas enzimas son usadas comercialmente, por ejemplo en la síntesis de antibióticos y otros productos farmacéuticos y otros productos médicos innovadores y revolucionarios.