¿Que es el valor nutricional ?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El valor nutricional o valor nutritivo como parte de la calidad de los alimentos es la medida de una proporción bien equilibrada de los nutrientes esenciales carbohidratos, grasas, proteínas, minerales y vitaminas en los alimentos o la dieta en relación con las necesidades de nutrientes de su consumidor. Se han implementado varios sistemas de clasificación nutricional y etiquetas de información nutricional para clasificar los alimentos en términos de su valor nutricional. [1] [2] Existen directrices nacionales e internacionales para informar a los consumidores sobre la ingesta óptima de nutrientes en sus dietas. [3] [4] [5]
A escala biológica, el valor nutritivo de los alimentos puede variar para diferentes condiciones de salud (lo que lleva a recomendaciones dietéticas y alimentos dietéticos particulares ), diferencias estacionales, [6] edad, [7] diferencias sexuales, [8] y diferencias entre especies o taxonómicas. [9]
Explicación paso a paso: