¿Qué diferencia existe entre las grasas y los aceites? Explica la función de los lípidos.
¿Qué son las proteínas? ¿Cómo están constituidas?
¿Cómo se forman los aminoácidos? ¿Qué son los aminoácidos esenciales?
¿Qué funciones desempeñan las proteínas?
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Respuesta:Los aceites son totalmente líquidos mientras que las grasas son sólidas. No obstante sea cual sea su estado físico, la composición nutricional de las grasas vegetales vs los aceites vegetales se diferencia por su contenido en ácidos grasos y en particular en los ácidos grasos saturados.
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