Qué contiene la levadura de pan
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la levadura: es uno de los ingredientes básicos en la elaboración del pan. Es un fermento fundamental que contiene proteínas e hidratos de carbono, pero lo más destacado a nivel nutricional es su gran contenido en micronutrientes: posee gran cantidad de vitamina B1, B2, B3, B6, ácido fólico y vitamina B12
Explicación:
espero te sirva:P
larreateguiyomer:
qeria saber los elementos químicos de la levadura
El polvo para hornear , está compuesto de la siguiente manera:
Hidrogenocarbonato de sodio (bicarbonato de sodio, NaHCO3, “baking soda” en inglés)
Un ácido, por ejemplo, hidrogenotartrato (o bitartrato) de potasio (que es la sal ácida de potasio del ácido tartárico) o sales de ácido fosfórico.
Un excipiente (amida o harina de trigo fina) para la dispersión de los componentes activos
Hidrogenocarbonato de sodio (bicarbonato de sodio, NaHCO3, “baking soda” en inglés)
Un ácido, por ejemplo, hidrogenotartrato (o bitartrato) de potasio (que es la sal ácida de potasio del ácido tartárico) o sales de ácido fosfórico.
Un excipiente (amida o harina de trigo fina) para la dispersión de los componentes activos
no la habia entendido espero te sirva
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