¿qué características presentan los ESTEROISOMEROS ÓPTICOS?
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Los isómeros ópticos desvían el plano de la luz polarizada debido a la asimetría propia de moléculas que tienen uno o más Carbonos asimétricos o quirales o que presentan alguna situación de asimetría estructural que les confiere quiralidad molecular. Las moléculas simétricas no desvían el plano de la luz polarizada.
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