Question

¿Qué beneficios aporta el consumo habitual de yogur y otras leches fermentadas?

Answer 1

De forma general el yogur contiene proteínas bastante útiles para el ser humano y con mayor digestibilidad que la leche. Es una buena fuente de vitaminas del grupo B y A, y una excelente fuente de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc.

Uno de los mayores beneficios de yogur y de otras leches fermentadas es su valor probiótico ("a favor de la vida"), debido a las bacterias que contienen. Poseen numerosos beneficios tales como:

- Mejoría de los síntomas de intolerancia a la lactosa, ya que ayudan a que ésta se digiera mejor en el intestino.

- Sirven para la prevención y tratamiento de la diarrea en los niños, especialmente la causada por el rotavirus. Ayuda en la mejoría de la diarrea en adultos tras la toma de antibióticos, ya que ayuda a que se restablezca la flora intestinal normal.

- Aumento del número de bacterias beneficiosas en el intestino que intervienen en la eliminación de sustancias tóxicas y cancerígenas. 

- Aumento de la producción natural de ciertos tipos de células del sistema inmunológico.