Question

proceso de convección , conducción y radiacion producidas por el calentamiento de una sartén con alimentos en su interior

Answer 1

• Cuando el fuego toca nuestro sarten hay un proceso de transferencia de energía en forma de calor, a través de la conducción ya que el fuego esta tocando el sarten para calentarlo y a su vez el sarten transfiere calor a los alimentos.
• Por otra parte hay unos alimentos que están siendo tocados por el sarten pero hay otros que deben estar mas arriba y solo siente el calor que viene de las paredes del sarten a este proceso se le puede denominar la transferencia de calor por radiación ya que las paredes del sarten envían calor hacia estos alimento sin necesidad de tocarlo pero ademas estos alimentos se calientan por que están en contacto con los otro alimentos que si están en contacto con el sarten y están adsorbiendo su energía y al calentar el sarte este produce.
• Finalmente vemos la convección cuando uno de estos alimentos que tiene alguna moléculas de agua, este moléculas de agua se evaporan y transfiere calor por convección.

Answer 2

El fuego transmite energía en forma de calor al sartén y este a su vez a los alimentos a través de sus tres formas conducción, convención y radiación.

Procesos de transferencia de calor

Un sartén con fuego permite las tres formas de transferir calor mediante:

• Conducción se efectúa a través del contacto directo entre entre el fuego y el sartén transmitiendo energía calorífica.

• Convención transferencia de calor con la intervención de un líquido o gas.

• Radiación se transmite a través de la energía electromagnética radiactiva entre el fuego y el sartén, mediante el movimiento térmico de las partículas.

Para ver más sobre las diferentes formas de transferir calor a un sartén, visita:

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