Question

preparación del arroz de boda​

Answer 1

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1 ½ taza de arroz blanco

2 cucharadas de maneca de cerdo

1 cucharadita de comino

1 milanesa de res cortada en cuadritos

½ cebolla blanca finamente picada

3 dientes de ajo

¼ cebolla entera

4 jitomates maduros

1 cucharada de consomé de pollo en polvo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

½ taza de pasas

1 ½ taza de caldo de pollo

Explicación:

Preparación

LAVA el arroz y déjalo escurrir; repite este proceso hasta que el agua salga transparente.

CALIENTA un sartén, agrega la manteca de cerdo, el arroz y el comino; cocina por cinco minutos sin dejar de mover.

AÑADE la cebolla finamente picada y la carne; cocina cinco minutos más sin dejar de mover.

COLOCA en la licuadora los jitomates, los ajos, el consomé de pollo en polvo, el caldo de pollo, ¼ cebolla entera, la sal y la pimienta; licúa hasta que todo quede bien incorporado.

VIERTE el caldo de jitomate sobre el arroz, agrega las pasas, mezcla bien y cuando de el primer hervor, tapa la olla.

BAJA el fuego al mínimo y cocina por 15 minutos; apaga el fuego y deja el arroz tapado sobre la estufa por 10 minutos.

DESTAPA la olla y con un tenedor espónjalo con cuidado.

SIRVE el arroz de boda para acompañar tus platillos favoritos.