porque si ponemos a hervir agua y metemos un huevo se endurece en cambio si metemos una papa se ablanda
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La razón más obvia para que las papas y los huevos cambien de manera distinta al estar en un contacto amplio con el agua hirviendo es su composición química. Mientras las papas están compuestas, principalmente, por almidones, los huevos son, sobre todo, agua y proteínas.
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