¿Porque se puede percibir el aroma característico del café en una habitación donde se está preparando?
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El aroma característico del café se puede percibir debido al proceso de difusión. La difusión consiste en la dispersión de un gas en otro. De este modo, las moléculas del gas del café caliente se esparcen por la región ocupada por las moléculas de aire colisionando y moviéndose de manera aleatoria de modo que la habitación adquiere el aroma del café.
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