Análisis de la materia y la energía, pregunta formulada por jimenaluis63, hace 2 meses

porque es importante la fosfatasa en la leche ?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por angiemiranda163
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Respuesta:

La determinación de la fosfatasa es una prueba que permite comprobar la correcta pasteurización de una leche; es decir, comprobar que el tiempo y la temperatura de tratamiento térmico de pasteurización se ha realizado correctamente.

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