porque el juego de limon atraza el oscurecimiento de la manzana
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El proceso se conoce como pardeamiento enzimático, se produce en frutas y hojas cortadas (manzanas, patatas, champiñones...) y se puede evitar añadiendo zumo de limón, y es porque contiene ácido ascórbico o vitamina C, un compuesto antioxidante.
tollol2006:
gracias causa
te agradesco mucho
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