Question

Porque el ahumado es considerado un método de conservación
Es de gastronomía ayudenmeeee

Answer 1

Respuesta:

. Exponer los alimentos al humo los conserva más tiempo y cambia su sabor. En realidad el ahumado es una mezcla de técnicas de conservación que implica no solo el humo sino también la salmuera y la condimentación.

Explicación:

. El ahumado es una técnica que se comenzó a utilizar con el descubrimiento del fuego