Question

¿Por qué se uso la sal para conservar la carne en el Tahuantinsuyo?

Answer 1

porque es un saludo y para que no se dañe y se conserve más ante las temperaturas

Answer 2

Respuesta: porque la sal es deshidratante por eso absorbe y reduce la humedad, y las bacterias necesitan humedad al haber absorbido la humedad no se pueden desarrollar las bacterias y no se descompone la carne .

espero que te sirva ;-)