¿Por qué se dice que la quinua es de alta calidad nutritiva?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El valor nutricional de la quinua ha sido reconocido por su proteína de alta calidad, particularmente rica en aminoácidos esenciales y por su contenido de carbohidratos, produciendo bajos índices de glicemia y en general una mejor calidad nutricional y funcional
A continuación respondemos a la pregunta ¿por qué se dice que la quinua es de alta calidad nutritiva?
Se dice que la quinua es de alta calidad nutritiva porque este es uno de los granos que contiene una proteína completa de alto valor biológico que aporta todos los aminoácidos esenciales y no esenciales.
Además, es considerado por la ONU como “súper alimento” por su alto valor nutricional, ya que, por cada 100 calorías es el grano que más aporta nutrientes.
Beneficios de la quinua
- Tiene más proteína que cualquier cereal.
- Es ideal para veganos.
- Previene enfermedades.
- Buena para los diabéticos.
- Contiene carbohidratos complejos.
- Posee grasas buenas.
- Rica en fibra y minerales.
- Está repleta de vitaminas.
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