¿por qué los fosfolipidos se disponen de forma espontánea en una bicapa?
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Los fosfolípidos, dispuestos en una bicapa, conforman la estructura básica de la membrana plasmática. Son adecuados para esta función, porque son anfipáticos; es decir, tienen regiones hidrofílicas e hidrofóbicas. ... La región hidrofílica, que ama el agua, de un fosfolípido es su cabeza.
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