por qué las cadenas de ácidos grasos de la moléculas de fosfolípidos de la menbrana se encuentran hacia el interior de esta?
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Las colas de ácido graso pueden interactuar fácilmente con otras moléculas no polares, pero interactúan poco con el agua. Debido a esto, es energéticamente más favorable para los fosfolípidos que oculten sus colas de ácidos grasos en el interior de la membrana, donde están protegidos del agua circundante.
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