¿Por qué la salsa de soja es negra si la soja es blanca?
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Explicación:
porque se le agrega caramelo y sirope de maíz
el caramelo es el principal ingrediente que hace tomar el color negro
11114257:
exacto la Salsa de soja oscura (soja fermentada con trigo, agua, sal y levadura) se deja reposar durante más tiempo que salsa de soja ligera. Además se agrega melaza o caramelo por lo cual se hace una salsa espesa y oscura, casi viscoso.
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