por que el quito el agua hierve a 91°c y en guayaquil a 100°c
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El agua hierve cuando alcanza y supera la presión de aire que existe en el lugar. Debido a que en Quito esta a mas altura, comparado con Guayaquil, posee menos presión de aire .Entonces el agua llega a hervir antes porque tiene que alcanzar menos cantidad de presión.
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