Por qué algunas frutas como el plátano y la manzana o vegetales como la papa se oscurecen cuando se dejan al aire.
mascra:
Esto ocurre por la melanina esto ocurre cuando la fruta entra en una etapa de oxidación.
La oxidación es igual a la oscuridad,por favor no confundan
Hay perdón si es lo ciento
Podrías poner eso en una respuesta para ver si te puedo al menos dar una coronita.................GRACIAS.
No se la puede dar por q esta en comentarios
Respuestas a la pregunta
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48
Respuesta:
a ese proceso se le conoce como la oxidación alimenticia y ocurre cuando la dejas al aire libre, esto pasa porque al rededor hay microrganismos que empiezan a descomponer dicho alimento.
Explicación:
Tensión
Gracias
Contestado por
20
Respuesta:porque se oxidan
Explicación:Esto sucede por los fenoles que protegen la fruta contra hongos y bacterias.
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