origen de los productos del mercado de abasto
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El origen de los mercados de abastos
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Este tipo de mercados fueron una parte de la historia muy importante del comercio que conocemos hoy en día. Eran recintos, muy amplios y generalmente cubiertos, donde distintos comerciantes se reunían para poner sus productos en venta al público. Hemos dedicado este post a contarte el origen de los mercados de abastos.
Mercados de abastos
Origen y evolución de los mercados de abastos
Este tipo de instalaciones se originaron debido a la necesidad de acercar los productos de otras regiones y distribuirlos por toda España. Esto quiere decir que aunque en tu ciudad no se produjese o fabricase un producto en específico, podías obtenerlo mediante un comerciante en la plaza de abastos de la ciudad que lo comprara en una región distinta para luego venderlo en estos mercados.
De esta forma el comercio de exportación comenzó a cobrar forma. Generalmente estos mercados trabajaban en ciertos horarios días específicos de las semanas, esta cualidad es la misma que tiene por ejemplo los mercadillos (Que son una forma de comercio muy similar aunque no están orientados a la alimentación)
Hoy en día los mercados de abastos siguen comercializando sus productos y muchos de ellos se consideran una parada turística de gran importancia por su historia en su ciudad de origen. A continuación hemos recopilado una lista con los más relevantes en España.
Los mercado de abastos más famosos en España
En España existen varios mercados de abastos en los que se puede descubrir lo mejor de la gastronomía y sobre todo, de los productos locales.
Dichos mercados están presentes en cada pueblo durante muchos años. Por ello, han pasado a ser una obra histórica a causa de la historia que tienen detrás. Del mismo modo, los bazares han tenido una evolución muy reconocible en algunas ciudades y es por ello que se han convertido en sitios frecuentes de visita.
En este post queremos hablar sobre algunos de estos mercados que más nos han impresionado. Allá vamos:
1. El mercado de San Miguel de Madrid
El famoso mercado ubicado en el centro de Madrid, cerca de la Plaza Mayor. En este edificio se puede encontrar todo tipo de alimentos: jamón ibérico o el marisco más fresco de Galicia o los quesos de Castilla y Asturias.
Es muy fácil apreciar los puestos de mercado desde su exterior, ya que está cubierto por ventanas y puertas transparentes, lo que facilita la visualización de los visitantes.
Mercado de abastos Comunidad de Madrid
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Por lo que si estás pensando en realizar una visita a Madrid, te recomendamos visitar este lugar y probar las deliciosas degustaciones ofrecidas por los comerciantes.
2. El mercado de Valencia
Este edificio contiene más de 8.000 metros cuadrados y cuenta con 1.200 puestos en los que se comercializa todo tipo de alimentos como frutas, pescado, mariscos, carnes, etc. La comercialización se realiza tanto para consumo doméstico, como para proveer mercancía a los restaurantes de Valencia.
Origen mercados de abastos
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Lo más increíble de este sitio es la arquitectura, tradición y su historia.
En el centro del mercado se encuentra una cúpula y según hemos leído, esa cúpula hace referencia a la famosa Cotorra del Mercat que representa los cotilleos que han sido frecuentes en diversos mercados.
Mercado de abastos en Valencia
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El Mercado Central mezcla el metal, las cúpulas, el vidrio, las columnas y el recuerdo gótico del modernismo. Por lo que si quieres realizar una compra y visitar un sitio tan espectacular como este, te recomendamos El mercado de Valencia.
3. Mercado de la calle Feria de Sevilla
El mercado más antiguo de Sevilla es el denominado Mercado de la calle Feria. Este bazar se compone por dos cuerpos, formados a su vez por naves rectangulares adosadas entre sí.
Origen de los mercados de abastos
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¿Qué productos nos podemos encontrar en este mercado? Pues la verdad, está compuesto por gran cantidad de alimentos. Los comercios presentes son pescaderías, fruterías, carnicerías, panaderías, sin olvidad a la gran variedad de quesos, vinos, aceites, conservas para todo tipo de gustos.
¿Qué otras actividades se pueden realizar en este lugar? Pues, en primer lugar te recomendamos tapear en el Mercado de Feria con comida japonesa, mexicana o pescaíto frito. También se pueden visitar la Iglesia de Omnium Sanctorum, dónde se combina la arquitectura islámica con el gótico que aportaron los conquistadores cristianos. ¿Eres amante de las lecturas? Pues la librería de El Gusanito Lector tiene sus puertas abiertas para los apasionados de los libros.
En resumen, este es un lugar que hay que visitar para poder apreciar el encanto y la autenticidad de las plazas de abastos tradicionales.