Question

microorganismos que se utilizan en la industria alimentaria y de salud , ayuda por favor

Answer 1

en la industria alimentaria  de la salud los mas utilizados son los lactobacilos

debido a que contiene levadura y bacterias vivas

Answer 2

Existen microorganismos que son beneficiosos y que pueden ser usados en el procesamiento de los alimentos con la finalidad de prolongar su tiempo de vida o de cambiar las propiedades de los mismos (por ejemplo, para la fermentación llevada a cabo para la elaboración de las salchichas, el yogur y los quesos).