me podrían ayudar dándome ejemplos de los polisacáridos? Porfavor
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Hola! Los polisacaridos son azucares formadas por la unión de varios monosacaridos y disacáridos mediante enlaces O-glucosidicos. Los polisacaridos mas estudiados y conocidos son el almidón(en plantas) y el glucógeno(en animales vertebrados) presentes en la dieta del hombre porque los podemos catabolizar y la celulosa y la quitina presente en plantas e insectos respectivamente(estos son indigeribles para el hombre). Los polisacaridos debido a su gran estructura sirven de almacén para reservas energéticas como el glucógeno en los animales y estructurantes de la pared celular como la celulosa en las plantas, al igual que la quitina en el exoesqueleto de los insectos.
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