masa de forma espiralada de origen marroquí , .
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Esta es la ensaimada. Su origen se ubica en España, para ser más especifico en Mallorca. Es un pan dulce, muy suave que tiene forma de espira, en la parte superior se coloca azúcar muy granulada. Aunque esta es su forma original, se han creado diferentes versiones, algunas con rellenos y otras con sabores salados.
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